가족식사5 굴밥 레시피: 제철 굴로 만드는 영양 가득한 한 그릇 굴밥은 제철에 맞이하는 굴의 풍부한 맛과 영양을 한 그릇에 담은 전통적인 한국 요리입니다. 굴은 미네랄과 비타민이 풍부해 '바다의 우유'라고도 불리며, 면역 체계 강화와 피로 회복에 도움을 줍니다. 이번에는 간단한 전기 압력솥을 사용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 굴밥 레시피를 소개하겠습니다. 필요한 재료 (4인분) 쌀: 4인분량 굴: 2봉지 무: 300g 표고버섯: 3개 양념장 재료 다진파: 1/2컵 청양고추: 1개 다진마늘: 1큰술 간장: 7큰술 물: 2큰술 설탕: 1작은술 고춧가루: 1/2큰술 통깨: 1큰술 조리법 쌀 준비: 쌀을 깨끗이 씻은 후 전기 압력솥에 넣습니다. 별도로 불리지 않아도 됩니다. 재료 추가: 채 썬 무와 표고버섯을 쌀 위에 올립니다. 새송이버섯으로 대체해도 좋습니다. 취향에 따라.. 2024. 4. 8. 소고기 장조림, 밥도둑의 진수! 소고기 장조림은 한국의 전통 반찬 중 하나로, 그 맛이 짭짤하면서도 달달하여 밥도둑이라 불릴 정도로 많은 사랑을 받고 있습니다. 어른과 아이 할 것 없이 모두가 좋아하는 이 반찬은, 고소한 소고기의 풍미와 조화로운 양념이 어우러져 식탁 위의 주인공으로 자리매김하고 있습니다. 장조림의 재료 중 소고기는 단백질이 풍부하고 필수 아미노산을 다량 함유하고 있어, 건강에도 아주 좋습니다. 재료 (6인분 이상, 90분 이내) 메인 재료: 장조림용 소고기 520g 물 750ml 소주 1잔 양파 1/2개 대파 10cm 통마늘 10쪽 생강 마늘크기 3쪽 다시마 2장 사과 또는 배 1/4쪽 양념 재료: 고기 삶은 육수 500ml 진간장 150ml 소주 3T 설탕 6T 물엿 5T 후추 3번 톡톡 조리 방법 고기 준비: 소고.. 2024. 4. 2. 진한 전복죽 만들기 : 가족 건강을 위한 영양 만점 전복죽은 영양가 높은 식재료인 전복을 사용해 만드는 부드러운 죽입니다. 전복은 다양한 미네랄과 비타민이 풍부하여 체력 회복과 면역력 강화에 도움을 줄 수 있으며, 특히 소화가 잘 되기 때문에 영양식으로 적합합니다. 이러한 전복을 활용한 전복죽은 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 요리로, 조리 과정에서 전복의 내장까지 활용하여 진한 맛을 내는 것이 특징입니다. 재료 전복: 4마리 밥: 1.5공기 (찬밥 또는 쌀) 양파: 1/2개 당근: 1/3개 양송이버섯: 3개 국간장: 1T 소금: 적당량 참기름: 적당량 물: 3공기 조리 방법 전복 손질: 칫솔로 전복의 배부분과 껍데기를 문질러 깨끗하게 씻습니다. 전복의 가장자리를 숟가락으로 조심스럽게 돌리며 살을 떼어냅니다. 내장과 살을 분리하여 내장은 따로 준비합니다.. 2024. 3. 21. 폭탄 계란찜, 폭신폭신한 맛의 비밀! 평범한 계란찜에서 한 걸음 더 나아가, 마치 폭탄이 터진 듯 부풀어 오른 '폭탄 계란찜' 레시피를 소개하고자 합니다. 이 폭탄 계란찜은 보기에도 아름답고, 입안에서 녹는 부드러움을 자랑하여 누구나 맛보면 반할 수밖에 없는 요리입니다. 거기에 건강에 좋은 점까지 갖추고 있어, 맛과 영양을 모두 잡을 수 있는 완벽한 선택이 될 것입니다. 계란의 놀라운 효능 계란은 뛰어난 단백질 원으로 알려져 있으며, 눈 건강에 좋은 루테인과 지아잔틴, 뇌 건강과 관련된 콜린 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 폭탄 계란찜은 이러한 계란의 영양을 그대로 즐길 수 있는 요리로, 온 가족의 건강한 식사나 간식으로 제격입니다. 재료 (4인분) 계란 4개 소금 약간 맛술 1큰술 물 1컵 다진 파 약간 조리 방법 준비 단계: 믹서.. 2024. 3. 16. 고추장 찌개: 얼큰한 맛의 정수를 담다 고추장 찌개는 한국의 대표적인 찌개 중 하나로, 얼큰하고 진한 맛이 특징입니다. 특히 추운 날씨에 딱 맞는 이 찌개는 몸을 따뜻하게 해주며, 다양한 재료의 조화로 영양가도 풍부합니다. 이번에는 맛과 건강을 모두 잡은 고추장 찌개 레시피를 소개하려고 합니다. 건강에 좋은 이유 고추장 찌개는 다양한 재료들로 인해 영양가가 높으며, 특히 고추장과 고춧가루에 함유된 캡사이신은 신진대사를 촉진시켜 체중 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 이 찌개에 사용되는 각종 채소와 단백질 식품은 면역력 향상과 피부 건강에도 기여합니다. 재료 (4인분 기준) 감자: 2개 (중간 크기) 돼지고기: 약간 (취향에 맞게 조절) 양파: 1/2개 대파: 약간 (마무리용) 고추: 약간 (마무리용) 느타리버섯: 약간 식용유: 2큰술 참.. 2024. 3. 10. 이전 1 다음
