일상기록(Daily Log)/한식레시피
오징어 채 고추장 무침: 매콤달콤한 황금 레시피 소개
오징어 채 고추장 무침은 매콤달콤한 맛이 일품인 한국식 밑반찬입니다. 오징어는 고단백, 저칼로리 식품으로서 건강에 매우 좋으며, 여기에 각종 양념을 더해 더욱 맛있고 영양가 높은 요리로 탄생합니다. 이 레시피는 특별히 불을 사용하지 않고 전자레인지만을 이용해 5분 이내에 만들 수 있어 바쁜 현대인에게 안성맞춤입니다. 필요 재료: 진미채(말린 오징어 채) 크게 1줌 고추장 1T (성인 숟가락 기준) 고추가루 1T 간장 1T 다진 마늘 1T 깨 1T 참기름 1T 올리고당 2T 마요네즈 0.5T 물 2T 조리 방법: 오징어 채 준비: 진미채 한 줌을 먹기 좋게 잘라주고, 양념을 준비하는 동안 뜨거운 물에 잠시 담가 불려줍니다. 이 과정은 오징어 채를 촉촉하게 만들어줍니다. 양념 만들기: 고추장, 고추가루, 간..
2024. 3. 16.
