시금치 나물 만들기: 건강을 위한 맛있는 선택

시금치는 영양가가 매우 높아 '슈퍼푸드'라 불리는 채소 중 하나입니다. 비타민 A, C, K, 철분, 칼슘 등 다양한 미네랄과 영양소를 함유하고 있어, 면역 체계 강화, 뼈 건강 향상, 피부 개선 등의 효과가 있습니다. 이런 시금치를 활용한 간단하면서도 맛있는 한국 전통 반찬인 시금치 나물을 소개합니다. 재료 (4인분 기준) 시금치: 300g 굵은 소금: 1/2큰술 (끓는 물에 사용) 다진 마늘: 1/2큰술 참기름: 2큰술 간장: 1큰술 통깨: 1큰술 (볶은 후 사용) 설탕: 1/2작은술 (선택 사항) 조리 방법 시금치 준비하기: 시금치는 뿌리 부분을 제거한 뒤, 흐르는 물에 여러 번 헹궈 깨끗이 씻어줍니다. 끓는 물에 데치기: 큰 냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 굵은 소금을 넣습니다. 물이 완전히 끓으..