영양식2 진한 전복죽 만들기 : 가족 건강을 위한 영양 만점 전복죽은 영양가 높은 식재료인 전복을 사용해 만드는 부드러운 죽입니다. 전복은 다양한 미네랄과 비타민이 풍부하여 체력 회복과 면역력 강화에 도움을 줄 수 있으며, 특히 소화가 잘 되기 때문에 영양식으로 적합합니다. 이러한 전복을 활용한 전복죽은 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 요리로, 조리 과정에서 전복의 내장까지 활용하여 진한 맛을 내는 것이 특징입니다. 재료 전복: 4마리 밥: 1.5공기 (찬밥 또는 쌀) 양파: 1/2개 당근: 1/3개 양송이버섯: 3개 국간장: 1T 소금: 적당량 참기름: 적당량 물: 3공기 조리 방법 전복 손질: 칫솔로 전복의 배부분과 껍데기를 문질러 깨끗하게 씻습니다. 전복의 가장자리를 숟가락으로 조심스럽게 돌리며 살을 떼어냅니다. 내장과 살을 분리하여 내장은 따로 준비합니다.. 2024. 3. 21. 간편하게 즐기는 전통 맛, 집에서 만드는 육개장 레시피 육개장은 한국의 대표적인 전통 요리 중 하나로, 푸짐한 소고기와 다양한 야채가 어우러진 매콤하고 진한 국물이 특징인 요리입니다. 추운 날씨에 몸을 녹여주는 데에 그만이며, 영양가도 높아 감기에 걸렸을 때나 체력이 떨어졌을 때 먹으면 회복에 도움을 줍니다. 이 레시피는 전통 육개장을 조금 더 간편하게 만들 수 있는 방법을 소개합니다. 재료 소고기 (국거리나 불고기용) 적당량 고사리 (미리 불려서 준비) 적당량 대파 2-3대 숙주 나물 한 줌 표고버섯 4-5개 식용유 2큰술 참기름 4큰술 고춧가루 3큰술 다진 마늘 1큰술 국간장 2큰술 소금 약간 조리 방법 재료 준비: 고사리, 대파, 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 자르고, 숙주는 깨끗이 씻어서 준비합니다. 기본 양념 만들기: 큰 냄비나 웍에 식용유와 참기름을.. 2024. 3. 19. 이전 1 다음
