일상기록(Daily Log)/한식레시피
홍합탕: 소주의 완벽한 친구
소주 한 잔과 완벽하게 어울리는 요리를 찾고 계신다면, 시원하고 감칠맛 나는 홍합탕이 정답입니다. 홍합은 바다의 신선함을 그대로 담고 있으며, 홍합탕은 이러한 맛과 영양을 가득 담은 대표적인 해산물 요리 중 하나입니다. 홍합은 뛰어난 영양소를 함유하고 있어 면역력 강화, 피로 회복에 탁월하며, 다이어트 식품으로도 손색이 없습니다. 이번 주말, 사랑하는 사람과 특별한 시간을 보내고 싶다면 홍합탕과 소주 한 잔은 어떨까요? 필요한 재료 (2인분) 홍합 1냄비 분량 대파 1개 양파 1/2개 청양고추 1개 다진 마늘 1큰술 소금 적당량 조리 방법 홍합 준비하기: 홍합을 손질하는 것부터 시작합니다. 홍합의 꼬리를 제거하고 껍데기에 붙은 이물질을 다른 홍합 껍데기를 사용하여 제거한 뒤, 흐르는 물에 홍합을 깨끗이 ..
2024. 3. 17.
