봄을 알리는 상큼한 봄동 샐러드 만들기

상큼한 봄동 샐러드 아직 꽃샘추위가 남아 있지만, 마음은 이미 따뜻한 봄날을 맞이하는 듯합니다. 이런 봄의 기운을 담아, 오늘은 상큼하고 꼬숩한 맛이 일품인 봄동으로 샐러드를 만들어 볼까 합니다. 봄동은 초봄에 김장 김치가 조금 지겨워질 때 새롭게 즐길 수 있는 최고의 재료입니다. 재료 - 봄동 중간 크기 1포기 겉절이 드레싱 - 석류효소 1큰술 (없다면 매실효소나 설탕으로 대체) - 멸치액젖 1큰술반 - 생수 2큰술 - 고추가루 1큰술 - 다진 마늘 1큰술 - 생강즙 1큰술 - 통깨 1큰술 - 참기름 1큰술 조리 방법 준비 단계 1. 봄동 세척 봄동을 깨끗이 씻어줍니다. 흐르는 물에 여러 번 헹궈 먼지나 잔여물을 제거한 후, 물기를 충분히 제거합니다. 이 때, 채소의 신선도를 유지하기 위해 부드럽게 다..