healthy eating2 아삭한 매력, 집에서 만드는 감자채 볶음 레시피 아삭거리는 감자채 볶음은 간단하면서도 매력적인 한국식 반찬입니다. 이 요리는 감자의 담백한 맛과 아삭한 식감을 살려, 어떤 식탁에도 잘 어울립니다. 본 글에서는 이 매력적인 감자채 볶음을 집에서 쉽게 만들 수 있는 방법을 소개합니다. 초보자부터 요리 고수까지 누구나 따라 할 수 있는 단계별 레시피를 통해, 감자채 볶음의 맛과 멋을 최대한 살려보세요. 재료 - 감자 2개 (중간 크기) - 당근 1/4개 (선택적) - 양파 1/2개 - 피망 1/2개 (선택적) - 대파 1대 - 식용유 2큰술 - 소금 약간 - 후추 약간 - 참기름 1/2큰술 (마무리용) - 깨소금 약간 (마무리용) 준비하기 1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 얇고 긴 채로 썰어주세요. 썰은 감자는 물에 담가 전분을 제거한 뒤, 체에 밭.. 2024. 3. 5. 봄을 알리는 상큼한 봄동 샐러드 만들기 상큼한 봄동 샐러드 아직 꽃샘추위가 남아 있지만, 마음은 이미 따뜻한 봄날을 맞이하는 듯합니다. 이런 봄의 기운을 담아, 오늘은 상큼하고 꼬숩한 맛이 일품인 봄동으로 샐러드를 만들어 볼까 합니다. 봄동은 초봄에 김장 김치가 조금 지겨워질 때 새롭게 즐길 수 있는 최고의 재료입니다. 재료 - 봄동 중간 크기 1포기 겉절이 드레싱 - 석류효소 1큰술 (없다면 매실효소나 설탕으로 대체) - 멸치액젖 1큰술반 - 생수 2큰술 - 고추가루 1큰술 - 다진 마늘 1큰술 - 생강즙 1큰술 - 통깨 1큰술 - 참기름 1큰술 조리 방법 준비 단계 1. 봄동 세척 봄동을 깨끗이 씻어줍니다. 흐르는 물에 여러 번 헹궈 먼지나 잔여물을 제거한 후, 물기를 충분히 제거합니다. 이 때, 채소의 신선도를 유지하기 위해 부드럽게 다.. 2024. 3. 1. 이전 1 다음
