가정식 요리2 시금치 나물 만들기: 건강을 위한 맛있는 선택 시금치는 영양가가 매우 높아 '슈퍼푸드'라 불리는 채소 중 하나입니다. 비타민 A, C, K, 철분, 칼슘 등 다양한 미네랄과 영양소를 함유하고 있어, 면역 체계 강화, 뼈 건강 향상, 피부 개선 등의 효과가 있습니다. 이런 시금치를 활용한 간단하면서도 맛있는 한국 전통 반찬인 시금치 나물을 소개합니다. 재료 (4인분 기준) 시금치: 300g 굵은 소금: 1/2큰술 (끓는 물에 사용) 다진 마늘: 1/2큰술 참기름: 2큰술 간장: 1큰술 통깨: 1큰술 (볶은 후 사용) 설탕: 1/2작은술 (선택 사항) 조리 방법 시금치 준비하기: 시금치는 뿌리 부분을 제거한 뒤, 흐르는 물에 여러 번 헹궈 깨끗이 씻어줍니다. 끓는 물에 데치기: 큰 냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 굵은 소금을 넣습니다. 물이 완전히 끓으.. 2024. 3. 8. 한식의 진수를 집에서 즐기는 국물 자작 소불고기 국물이 자작한 소불고기 레시피 한식하면 떠오르는 대표적인 메뉴 중 하나는 단연 소불고기입니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 이 맛있는 요리는, 집에서도 간단히 만들 수 있습니다. 특히 이번 레시피에서는 국물이 자작하게 끓여져 떠먹기 좋고, 당면을 추가해 더욱 든든한 소불고기를 소개합니다. 준비 시간은 약 120분이며, 조리 난이도는 중급입니다. 주재료 - 불고기용 소고기 500g - 당면 1줌 - 양파 1개 - 대파 2대 - 느타리버섯 1/2팩 - 당근 약간 소불고기 양념 - 간장 70ml - 올리고당 1큰술 - 참기름 2큰술 - 다진 마늘 1큰술 - 양파즙 1컵 - 배즙 2컵 - 설탕 2큰술 - 생강소스 1큰술 - 맛술 2큰술 조리 순서 1. 당면 불리기 - 찬물에 당면을 담가 최소 1시간 동안 충분히 불.. 2024. 3. 1. 이전 1 다음
