황태 해장국 : 숙취 해소와 영양 보충에 완벽한 한 그릇

황태 해장국은 술자리가 많은 날의 다음날 아침, 속을 풀어주는 해장국으로 유명합니다. 그러나 이 국물의 효능은 단순히 숙취 해소에만 그치지 않습니다. 영양가가 높고, 일상적인 식단에도 훌륭한 선택이 되어줍니다. 설 명절과 같은 큰 명절을 보낸 후 제사상에 올랐던 황태를 활용하거나, 마트에서 손질된 황태채를 구입하여 간편하게 준비할 수 있습니다. 재료 황태채 50g 무 100g 콩나물 150g 두부 1/4모 대파 1/3대 청양고추 1~2개 계란 1개 다진마늘 1큰술 들기름 1큰술 국간장 1큰술 새우젓 1큰술 소금 약간 육수 6+1/2컵 조리 방법 황태채는 가시를 제거하고 가늘게 찢어 준비합니다. 무는 나박썰기로, 대파와 청양고추는 어슷썰기로 준비하고, 콩나물과 두부, 계란도 준비합니다. 들기름에 물에 살짝..