우리 가족이 사랑하는 맞춤형 부대찌개 레시피

집밥의 정석: 부대찌개 레시피

 

부대찌개는 한국에서 널리 사랑받는 음식 중 하나로, 그 기원은 미군 부대에서 나온 재료들을 활용하여 만들어진다는 데에 있습니다. 
이 요리는 다양한 재료의 조화로움과 풍부한 맛으로 모든 연령대에 걸쳐 인기가 높습니다. 

가족 모두가 좋아할 수 있는 나만의 부대찌개 레시피를 소개하고자 합니다.

 

재료 준비하기(4인분 기준)

 

작은 사이즈의 햄 1통

소시지 4개

다진 쇠고기 60g

베이크드빈스 3큰술

떡국용 떡 반 컵

두부 반 모

대파 반 대

양파 1/3개

김치 1컵

체더치즈 슬라이스 1장

사골육수 4컵

라면사리 1개

 

기본 양념

 

간장 1/2큰술 

맛술 1큰술 

다진마늘 1작은술 

후추 약간 

고춧가루 1큰술

고추장 1큰술

국간장 1큰술

다진마늘 1큰술

소금 약간

후추 약간

 

레시피 따라하기

STEP 1: 재료 손질하기

두부는 큼직하게 자르고, 김치는 소를 약간 털어내어 먹기 좋게 썰어줍니다.
대파는 어슷썰고, 양파는 굵게 채 썰어줍니다.

STEP 2: 햄과 소시지 준비하기
햄과 소시지를 먹기 좋게 자른 후, 체에 받쳐 끓는 물을 부어 기름기를 제거합니다.
다진 쇠고기는 준비한 양념에 10분 정도 재워둡니다.

STEP 3: 부대찌개 끓이기
냄비에 햄, 소시지, 대파, 김치, 양파, 두부, 다진쇠고기, 베이크드빈스를 돌려 담습니다.
양념 재료를 섞어 올린 후 사골육수를 부어 약 5분간 끓입니다.

STEP 4: 마무리 조리
라면사리와 치즈를 넣고, 라면이 익을 때까지 조금 더 끓여줍니다.

STEP 5: 완성과 즐기기
약불에서 취향에 맞게 국물을 졸여가며 즐깁니다.

 

이렇게 해서, 맛있고 영양가 높은 부대찌개 한 냄비를 완성할 수 있습니다. 

가족 모두가 좋아하는 재료를 추가하거나 조절하여, 여러분의 집만의 특별한 부대찌개를 만들어 보세요. 

이 요리는 간단하면서도 다양한 맛과 영양을 제공하며, 특히 추운 날씨에 따뜻한 위안을 줍니다. 

맛있게 끓여서 가족과 함께 행복한 식사 시간을 보내시길 바랍니다!